如何评价酶的性能(酶性能的评价指标)

王波 2022-11-25
分享
郑高伟
36
1、活性。每毫克蛋白有多少比活,一般工业上,如果要有很好的应用,需要达到100 U/mg 蛋白以上。
 
2、稳定性。稳定性是对活性的很好补充。稳定性通常的表示,一个是熔点温度,另外一个是它在某一温度和某一实验条件下,半衰期有多久。
 
3、选择性。在药物合成中我们通常指的立体选择性,当然也有一些区域选择性。立体选择性实际上是形成的两种立体对应异构体两者之间的比例。通常用一个指标ee值,叫对映体过量值,实际上是两个对应异构体含量之差比上它们的含量之和。在药物合成中一般ee值要大于 99.5%以上。

评论(0
登录后参与评论
    相关问答