有用烟草做蛋白,也有用水稻做蛋白,那是不是可以用竹子来做蛋白,成本会不会更低?

蛋白合成蛋白融合蛋白药物
王波 2023-05-05
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张以恒
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其实看蛋白的价格,蛋白有两个方向,一个是做高值蛋白,实际用什么植物都可以做,烟草这些都可以做。还有一种是低值蛋白,比如要做大豆蛋白,大豆蛋白几乎是植物蛋白里最便宜的,那么要和大豆蛋白比,几乎现在没有什么东西能做得比它便宜,所以像我们这个体系,比如我们很重要的是做酶便宜,我们现在是微生物发酵,酶的成本可以降到100人民币每公斤,在未来我们相信最便宜生产酶蛋白的方法是用烟草做,能做到50人民币每公斤,比现在成本还能降一半。至于做那些高值蛋白,其实用植物还是用什么东西都可以做,因为它价格贵。如果你要做药物或者做疫苗,这个制造成本其实真不重要,重要的是功能。

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